Verakruso žuvis su pomidorais, alyvuogėmis ir kaparėliais (Pescado a la veracruzana)

Pagrindinis patiekalas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
414kcal
43gBaltymai
15gAngliavandeniai
20gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 800 g raudonasis snaperis
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis pipirai
  • Padažui
  • 800 g pomidorai
  • 80 g žaliosios alyvuogės
  • 2 v. š. kaparėliai
  • 3 vnt. marinuoti chalapenai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 3 stiebelis čiobreliai
  • 1 žiupsnelis meksikietiški raudonėliai
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Žuvies filė nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, abi puses pagardinkite druska bei pipirais ir laikykite šaldytuve, kol gaminsite padažą.

2. Pomidorų odeles įpjaukite, pusei minutės panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais; alyvuoges perpjaukite pusiau, marinuotas jalapeño paprikas supjaustykite žiedais.

3. Plačioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir plonai pjaustytą svogūną troškinkite 5 minutes iki skaidrumo, sudėkite česnaką ir kartu kepinkite vieną minutę.

4. Sudėkite pomidorus, lauro lapą, čiobrelius bei raudonėlius ir ant vidutinės ugnies virkite 10 minučių, kol sutirštės; sudėkite alyvuoges, kaparėlius bei jalapeño ir pagardinkite druska.

5. Žuvies filė guldykite į padažą, šaukštu uždėkite jo ir ant viršaus, uždenkite ir ant silpnos ugnies troškinkite 8–10 minučių, kol žuvies mėsa pabals ir lengvai skaidysis sluoksneliais.

6. Atsargiai perkelkite į lėkštes, gausiai užpilkite padažu ir patiekite su baltaisiais ryžiais.

Patarimas: Jei negaunate raudonojo rifinio ešerio, tiks bet kuri tvirta baltos mėsos žuvis, pavyzdžiui, tilapija arba sterkas, gerai išlaikanti formą padaže.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.