Verakrusas zivs ar tomātiem, olīvām un kaperiem (Pescado a la veracruzana)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
414kcal
43gOlbaltumvielas
15gOgļhidrāti
20gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivij
  • 800 g sarkanais snaperis
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna pipari
  • Mērcei
  • 800 g tomāti
  • 80 g zaļās olīvas
  • 2 ēdk. kaperi
  • 3 gab. marinēti halapenjo
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. lauru lapa
  • 3 kāts timiāns
  • 1 šķipsna Meksikas oregano
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Zivs filejas nosusiniet ar papīra dvieli, abām pusēm pievienojiet sāli un piparus un, kamēr gatavojas mērce, lieciet ledusskapī.

2. Iegrieziet tomātu mizu, uz pusminūti iemērciet verdošā ūdenī, nomizojiet un sagrieziet kubiņos; olīvas pārgrieziet uz pusēm, marinētos jalapeño sagrieziet ripiņās.

3. Platā pannā uzkarsējiet olīveļļu un plāni sagrieztus sīpolus sautējiet 5 minūtes caurspīdīgus, tad pievienojiet ķiplokus un cepiet kopā vienu minūti.

4. Pievienojiet tomātus, lauru lapu, timiānu un oregano un uz vidējas uguns vāriet 10 minūtes, līdz sabiezē; pievienojiet olīvas, kaperus un jalapeño un sāli.

5. Lieciet zivs filejas mērcē un uzlieciet mērci arī tām virsū, apsedziet un uz lēnas uguns sautējiet 8–10 minūtes, līdz zivs gaļa balta un viegli sadalās plāksnītēs.

6. Uzmanīgi pārceliet šķīvjos, bagātīgi uzlieciet mērci un pasniedziet ar baltajiem rīsiem.

Padoms: Ja sarkanais luciāns nav pieejams, mērcē labi der jebkura stingras gaļas baltā zivs, piemēram, tilapija vai zandarts.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.