1. Rižu ispirite u cjedilu pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra, zatim dobro ocijedite.
2. Paradajz s cijelom glavicom crvenog luka i bijelim lukom izmiksajte u blenderu do glatkog; po potrebi razrijedite s malo temeljca.
3. U šerpi zagrijte ulje i pržite rižu na srednjoj vatri uz stalno miješanje 5–6 minuta, dok ne postane zlatna.
4. Ulijte smjesu od paradajza i kuhajte uz miješanje 2–3 minute, dok boja ne postane intenzivnija. Dolijte temeljac, dodajte mrkvu narezanu na kockice, grašak, cijeli serrano i so.
5. Prokuhajte, zatim smanjite vatru na najslabiju i kuhajte poklopljeno 18–20 minuta – nemojte miješati ni podizati poklopac.
6. Sklonite s vatre, ostavite poklopljeno 5 minuta, zatim rastresite viljuškom, izvadite serrano i poslužite.
Savjet: Tajna je u temeljitom prženju riže – tako zrna ostaju odvojena i dobivaju prepoznatljiv prženi okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.