1. Riblje filete posušite papirnim ubrusom, s obje strane posolite i pobiberite i ostavite u frižideru dok pripremate sos.
2. Paradajz zarežite, uronite u kipuću vodu na pola minute, ogulite i narežite na kockice; masline prepolovite, a ukiseljene jalapeñe narežite na kolutove.
3. U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dinstajte tanko narezan luk 5 minuta da postane staklast, zatim dodajte bijeli luk i pržite zajedno jednu minutu.
4. Dodajte paradajz, lovorov list, timijan i origano i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, dok se ne zgusne; dodajte masline, kapare i jalapeño i začinite solju.
5. Riblje filete položite u sos, kašikom rasporedite sos i preko njih, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 8–10 minuta, dok meso ribe ne postane bijelo i lako se razdvaja na listiće.
6. Pažljivo prenesite na tanjire, obilno prelijte sosom i poslužite s bijelom rižom.
Savjet: Ako nema crvenog snappera, svaka bijela riba čvrstog mesa – npr. tilapija ili smuđ – dobro podnosi pripremu u sosu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.