1. Sychwn y ffiledi pysgod â phapur cegin, ychwanegwn halen a phupur ar y ddwy ochr, a chadwn yn yr oergell wrth baratoi'r saws.
2. Holltwn groen y tomatos, trochwn mewn dŵr berwedig am hanner munud, pliciwn, a thorrwn yn giwbiau; hanerwn yr olewydd, a sleisiwn y jalapeños wedi'u piclo yn gylchoedd.
3. Cynheswn yr olew olewydd mewn padell lydan, a choginiwn y nionyn wedi'i sleisio'n denau am 5 munud nes yn dryloyw, yna ychwanegwn y garlleg, a choginiwn gyda'i gilydd am un munud.
4. Ychwanegwn y tomatos, y ddeilen llawryf, y teim a'r oregano, a choginiwn dros wres canolig am 10 munud nes yn drwchus; ychwanegwn yr olewydd, y caprys a'r jalapeños, ac ychwanegwn halen at y blas.
5. Gosodwn y ffiledi pysgod yn y saws, rhown ychydig o'r saws drostynt â llwy, gorchuddiwn, a choginiwn dros wres isel am 8–10 munud, nes bod cnawd y pysgod yn wyn ac yn gwahanu'n hawdd yn naddion.
6. Codwn yn ofalus ar blatiau, rhown ddigonedd o'r saws drostynt â llwy, a gweinwn gyda reis gwyn.
Awgrym: Os nad oes snapper coch ar gael, bydd unrhyw bysgod gwyn â chnawd cadarn – er enghraifft tilapia neu sander – yn dal at ei gilydd yn dda yn y saws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.