Iasc ó Veracruz le trátaí, ológa agus cáipéir (Pescado a la veracruzana)

Príomhchúrsa 40 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
414kcal
43gPróitéin
15gCarbaihiodráití
20gSaill
Comhábhair
  • Don iasc
  • 800 g snapaire dearg
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar
  • Don anlann
  • 800 g tráta
  • 80 g ológa glasa
  • 2 sp. bhoird cáipéir
  • 3 píosa jalapeño picilte
  • 1 píosa oinniún
  • 3 clóbh gairleog
  • 2 píosa duilleog labhrais
  • 3 gas tím
  • 1 pionsa oragán Meicsiceach
  • 4 sp. bhoird ola olóige
  • 1 tsp. salann
Cur síos

1. Triomaigh na filléid éisc le páipéar cistine, cuir salann agus piobar ar an dá thaobh agus coinnigh sa chuisneoir iad agus an t-anlann á dhéanamh.

2. Déan gearrthacha i gcraiceann na dtrátaí, tum in uisce fiuchta ar feadh leath nóiméid iad, scaf agus gearr ina gciúbanna iad; gearr na hológa ina leatha agus na jalapeños picilte ina bhfáinní.

3. Téigh an ola olóige i bhfriochtán leathan agus cócaráil an t-oinniún tanaí-shlisnithe ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé tréshoilseach, ansin cuir an ghairleog leis agus frioch le chéile ar feadh nóiméid iad.

4. Cuir na trátaí, an duilleog labhrais, an tím agus an t-oragán leis agus cócaráil ar theas meánach ar feadh 10 nóiméad go dtí go dtiubhóidh sé; cuir na hológa, na cáipéir agus an jalapeño leis agus blastáil le salann.

5. Leag na filléid éisc san anlann, cuir cuid den anlann orthu le spúnóg freisin, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbeidh feoil an éisc bán agus go scarfaidh sí ina sceallóga go héasca.

6. Ardaigh go cúramach ar phlátaí iad, cuir neart anlainn orthu le spúnóg agus riar le rís bhán.

Leid: Mura bhfaigheann tú snapaire dearg, seasfaidh aon iasc bán le feoil dhaingean – mar shampla tilapia nó péirse liúis – leis an anlann go maith.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.