1. Serap cairan fillet ikan dengan tisu dapur, beri garam serta merica pada kedua sisi, lalu diamkan di kulkas selagi membuat saus.
2. Sayat tomat, celupkan ke air mendidih selama setengah menit, kupas, lalu potong dadu; belah zaitun menjadi dua dan iris jalapeno acar melintang.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan lebar dan tumis bawang bombai iris tipis selama 5 menit hingga bening, lalu tambahkan bawang putih dan tumis bersama selama satu menit.
4. Tambahkan tomat, daun salam Eropa, timi, serta oregano dan masak dengan api sedang selama 10 menit hingga mengental; masukkan zaitun, kaper, dan jalapeno, lalu bumbui dengan garam.
5. Letakkan fillet ikan dalam saus dan sendokkan juga saus di atasnya, tutup, lalu masak dengan api kecil selama 8–10 menit hingga daging ikan putih dan mudah terurai menjadi lapisan.
6. Angkat perlahan ke piring, sendokkan banyak saus di atasnya, lalu sajikan bersama nasi putih.
Tip: Jika kakap merah tidak tersedia, ikan berdaging putih padat lainnya – misalnya tilapia atau ikan pike-perch – juga cocok dimasak dalam saus ini.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.