1. Goveđi ramstek posušite papirnim ubrusom i narežite poprečno na vlakna na trake široke 1 cm i duge poput prsta; posolite i pobiberite.
2. Paradajz narežite na male kockice, luk na polukrugove, serrano čilije na tanke kolutove (uklonite sjemenke prema željenoj ljutini), a bijeli luk sitno nasjeckajte.
3. U velikoj tavi na jakoj vatri zagrijte ulje i zapecite meso u dvije ture 2–3 minute sa svih strana, da izvana bude smeđe, a iznutra ostane sočno; izvadite.
4. U istoj tavi pržite luk i čili 3–4 minute, zatim dodajte bijeli luk i miješajte pola minute.
5. Dodajte paradajz i kuhajte 4–5 minuta, dok ne pusti sok i malo se raspadne; tada vratite meso s njegovim sokom, dolijte vodu i prokrčkajte zajedno 2–3 minute, na kraju začinite solju.
6. Poslužite s meksičkom crvenom rižom, ponovo prženim grahom i toplim tortiljama.
Savjet: Paradajz, luk i zeleni čili predstavljaju boje meksičke zastave – po tome je dobilo ime „a la mexicana“.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.