1. Zagrijte rernu na 180 °C, pleh veličine oko 23×33 cm premažite maslacem i pobrašnite. Razdvojite jaja.
2. Bjelanca s prstohvatom soli umutite u čvrst snijeg, postepeno dodajući polovinu šećera. Žumanca pjenasto izmiješajte s preostalim šećerom, dodajte 60 ml mlijeka i vaniliju.
3. Smjesu od žumanaca pažljivo umiješajte u snijeg, zatim prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i u malim turama umiješajte lopaticom – nemojte razbiti pjenu. Poravnajte u plehu i pecite 25–30 minuta, dok igla zabodena u sredinu izlazi čista.
4. Pomiješajte kondenzovano mlijeko, evaporisano mlijeko i 150 ml mlijeka. Površinu malo prohlađenog biskvita gusto izbodite viljuškom i polako u više navrata prelijte mliječnom mješavinom, puštajući da je upije.
5. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 4 sata, a radije preko noći.
6. Prije posluživanja dobro ohlađeno vrhnje sa šećerom umutite u čvrst šlag, poravnajte po površini torte, pospite cimetom i poslužite hladno, narezano na kocke.
Savjet: Nemojte se uplašiti ako mlijeka na početku izgleda previše – biskvit tokom noći upije gotovo sve i upravo zato postaje sočan.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.