Císte spúinse trí bhainne (Pastel de tres leches)

Milseog 60 nóiméad 12 riar
Cothaithigh / riar
399kcal
11gPróitéin
52gCarbaihiodráití
16gSaill
Comhábhair
  • Don spúinse
  • 5 píosa ubh
  • 180 g siúcra
  • 180 g plúr cruithneachta
  • 1 tsp. púdar bácála
  • 60 ml bainne
  • 1 tsp. úsc fanaile
  • 1 pionsa salann
  • Don leacht trí bhainne
  • 400 g bainne comhdhlúite milsithe
  • 350 ml bainne galaithe (evaporated)
  • 150 ml bainne
  • Don bharr
  • 300 ml uachtar
  • 30 g siúcra
  • 1 tsp. cainéal
Cur síos

1. Réamhthéigh an t-oigheann go 180 °C, gríosaigh tráidire thart ar 23×33 cm le him agus dustáil le plúr é. Scar na huibheacha.

2. Buail na gealacáin le gráinnín salainn ina gcúr daingean, ag cur leath an tsiúcra leo de réir a chéile. Buail na buíocáin leis an siúcra atá fágtha go dtí go mbeidh siad cúrúil agus cuir an 60 ml bainne agus an fanaile leo.

3. Fill an meascán buíocáin isteach sa chúr go cúramach, ansin criathraigh an plúr measctha leis an bpúdar bácála isteach i gcodanna beaga agus fill le spatall é – ná leag an cúr. Leath go cothrom sa tráidire é agus bácáil ar feadh 25–30 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh biorán a chuirtear sa lár amach glan.

4. Measc an bainne comhdhlúite, an bainne galaithe agus an 150 ml bainne. Prioc barr an spúinse atá fuaraithe beagán go dlúth le forc agus doirt an meascán bainne air go mall i roinnt codanna, ag ligean dó é a ionsú.

5. Clúdaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad é, ach thar oíche de rogha.

6. Roimh riar, buail an t-uachtar an-fhuar leis an siúcra go dtí go mbeidh sé daingean, leath ar bharr an chíste é, spréigh cainéal air agus riar fuar, gearrtha ina chearnóga.

Leid: Ná bíodh imní ort má tá an chuma ar an mbainne go bhfuil an iomarca de ann – ionsúnn an spúinse beagnach é ar fad thar oíche, agus sin a dhéanann tais é.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.