Ceapaire báite ó Guadalajara (Tortas ahogadas)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 150 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
777kcal
54gPróitéin
76gCarbaihiodráití
32gSaill
Comhábhair
  • Don fheoil
  • 800 g gualainn mhuiceola
  • 3 clóbh gairleog
  • 2 píosa duilleog labhrais
  • 1500 ml uisce
  • 2 tsp. salann
  • Don sú trátaí
  • 800 g tráta
  • 1 clóbh gairleog
  • 1 pionsa oragán Meicsiceach
  • 1 tsp. salann
  • Don anlann spíosrach
  • 10 píosa sillí árbol
  • 60 ml fínéagar leann úll
  • 1 clóbh gairleog
  • 1 pionsa salann
  • Don chóimeáil
  • 4 píosa rollóg aráin
  • 200 g pónairí dubha
  • 1 píosa oinniún dearg
  • 2 píosa líoma
Cur síos

1. Clúdaigh an ghualainn mhuiceola le huisce leis an ngairleog, an duilleog labhrais agus an salann, agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 2 uair an chloig go dtí go mbeidh sí tairisceana; bain amach agus stróic ina snáitheanna í.

2. Cócaráil na trátaí in uisce ar feadh 5 nóiméad, ansin cumaisc go mín leis an ngairleog, an t-oragán, salann agus muga brat feola iad, scag trí chriathar agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad – seo an sú tanaí bogthe trátaí ina mbáitear an ceapaire.

3. Don anlann spíosrach, tóstáil na piobair shillí árbol i bhfriochtán tirim ar feadh cúpla soicind, ansin cumaisc go mín leis an bhfínéagar leanna úll, an ghairleog, salann agus beagán uisce.

4. Gearr an t-oinniún dearg ina fháinní chomh tanaí le ribe agus measc le sú líoma amháin agus gráinnín salainn é. Brúigh na pónairí bruite le forc ina bpúiré.

5. Scoilt na rollóga aráin ar a bhfad (birote salado le screamh thiubh bhrioscáin go hidéalach), leath púiré pónairí ar na leatha íochtaracha agus líon go fial le feoil stróicthe iad.

6. Cuir na ceapairí i bplátaí doimhne, doirt an sú trátaí go fial orthu agus an t-anlann spíosrach freisin de réir blais; riar láithreach le hoinniún dearg maraínithe agus líoma.

Leid: Blais an t-anlann spíosrach ar dtús – tá an sillí árbol an-láidir; iarrann muintir na háite an leagan „media ahogada”, is é sin leathbháite, más mian leo é a ghlacadh go réidh.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.