1. ใส่เนื้อหัวไหล่หมู กระเทียม ใบกระวาน และเกลือ เติมน้ำ ต้มไฟอ่อน 2 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มเปื่อย ตักขึ้นฉีกเป็นเส้น
2. ต้มมะเขือเทศในน้ำ 5 นาที ปั่นกับกระเทียม ออริกาโน เกลือ และน้ำต้มเนื้อหนึ่งแก้วจนเนียน กรองผ่านกระชอน ต้ม 10 นาที จะได้น้ำมะเขือเทศอุ่นใสสำหรับให้แซนด์วิช “จมน้ำ”
3. ทำซอสเผ็ดโดยคั่วพริกอาร์โบลในกระทะแห้งไม่กี่วินาที ปั่นกับน้ำส้มสายชูแอปเปิล กระเทียม เกลือ และน้ำเล็กน้อยจนเนียน
4. หั่นหอมหัวใหญ่สีม่วงเป็นแว่นบางมาก คลุกน้ำมะนาวหนึ่งผลกับเกลือหนึ่งหยิบมือ บดถั่วต้มสุกด้วยส้อมจนเนียน
5. ผ่าขนมปังก้อนตามยาว (ควรใช้บิโรเตซาลาโดเปลือกหนากรอบ) ทาถั่วบดบนครึ่งล่าง ใส่หมูฉีกให้เต็ม
6. ใส่แซนด์วิชในจานลึก ราดน้ำมะเขือเทศให้ชุ่มและซอสเผ็ดตามชอบ เสิร์ฟทันทีพร้อมหอมหัวใหญ่สีม่วงหมักและมะนาว
เคล็ดลับ: ชิมซอสเผ็ดก่อน พริกอาร์โบลเผ็ดมาก คนท้องถิ่นสั่งแบบ “เมเดียอาโอกาดา” หรือจมน้ำครึ่งหนึ่งเมื่อต้องการถนอมตัวเอง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ