Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos mentę su česnaku, lauro lapu bei druska užpilkite vandeniu ir ant silpnos ugnies virkite 2 valandas, kol taps labai minkšta; išimkite ir suplėšykite skaidulomis.
2. Pomidorus vandenyje virkite 5 minutes, tada su česnaku, raudonėliais, druska bei puodeliu mėsos sultinio sutrinkite iki vientisumo, perkoškite per sietelį ir virkite 10 minučių – tai skystas drungnas pomidorų padažas, kuriame sumuštinis „skandinamas“.
3. Aštriam padažui árbol paprikas kelias sekundes paskrudinkite sausoje keptuvėje, su obuolių actu, česnaku, druska bei trupučiu vandens sutrinkite iki vientisumo.
4. Raudonąjį svogūną supjaustykite labai plonais žiedais ir sumaišykite su vienos žaliosios citrinos sultimis bei žiupsneliu druskos. Virtas pupeles šakute sutrinkite į tyrę.
5. Bandeles, geriausia storos traškios plutos birote salado, perpjaukite išilgai, apatinę pusę aptepkite pupelių tyre ir gausiai pripildykite plėšytos mėsos.
6. Sumuštinius dėkite į gilias lėkštes, užpilkite pomidorų padažu ir pagal skonį aštriuoju padažu; iškart patiekite su marinuotais raudonaisiais svogūnais bei žaliąja citrina.
Patarimas: Aštrųjį padažą pirmiausia paragaukite – árbol paprika labai aštri; vietiniai renkasi „media ahogada“, tai yra pusiau paskandintą versiją, jei nori švelniau.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.