1. Triomaigh an sirlín mairteola le páipéar cistine agus gearr trasna na snáithíní é ina stiallacha 1 cm ar leithead agus ar fhad méire; cuir salann agus piobar orthu.
2. Gearr na trátaí ina gciúbanna beaga, an t-oinniún ina leathfháinní agus na piobair shillí serrano ina bhfáinní tanaí (bain na síolta astu de réir na spíosrachta atá uait), agus mionghearr an ghairleog.
3. Téigh an ola i bhfriochtán mór ar theas ard agus donnaigh an fheoil in dhá bhaisc ar feadh 2–3 nóiméad ar gach taobh, chun í a dhéanamh donn taobh amuigh ach súmhar istigh fós; bain amach í.
4. Sa fhriochtán céanna, frioch an t-oinniún agus an sillí ar feadh 3–4 nóiméad, ansin cuir an ghairleog leis agus corraigh ar feadh leath nóiméid.
5. Spréigh na trátaí isteach agus cócaráil ar feadh 4–5 nóiméad go dtí go scaoilfidh siad a sú agus go mbrisfidh siad síos beagán; ansin cuir an fheoil ar ais lena sú, doirt isteach an t-uisce agus suanbhruith le chéile ar feadh 2–3 nóiméad, ansin blastáil le salann.
6. Riar le rís dhearg Mheicsiceach, pónairí athfhriochta agus tortillaí teo é.
Leid: Is iad dathanna an tráta, an oinniúin agus an tsillí ghlais dathanna bhratach Mheicsiceo – is as sin a fuair sé an t-ainm „a la mexicana”.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.