1. Nixxef is-sirloin taċ-ċanga b'karta tal-kċina, u qattgħu kontra l-fibri fi strixxi wesgħin 1 cm u twal daqs sebgħa; ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Qatta' t-tadam f'kubi żgħar, il-basla f'nofs ċrieki u ċ-chilli serrano f'ċrieki rqaq (neħħi ż-żerriegħa skont kemm tixtieq pikkanti), u qatta' t-tewm fin.
3. Saħħan iż-żejt f'taġen kbir fuq nar għoli, u aqli l-laħam f'żewġ porzjonijiet għal 2–3 minuti biex jismar minn barra iżda jibqa' mmerraq minn ġewwa; oħorġu.
4. Fl-istess taġen, aqli l-basla u ċ-chilli għal 3–4 minuti, imbagħad żid it-tewm u ħawwad għal nofs minuta.
5. Żid it-tadam, u sajjar għal 4–5 minuti sakemm joħroġ il-meraq u jibda jinħall; imbagħad erġa' poġġi l-laħam mal-meraq tiegħu, żid l-ilma, u sajjar flimkien b'togħlija ħafifa għal 2–3 minuti, u fl-aħħar ħawwar bil-melħ.
6. Servi ma' ross aħmar Messikan, fażola moqlija mill-ġdid u tortillas sħan.
Parir: It-tadam, il-basla u ċ-chilli aħdar huma l-kuluri tal-bandiera Messikana – minn hawn ġej l-isem “a la mexicana”.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.