1. Sruthlaigh an rís faoi uisce fuar i síothlán go dtí go rithfidh an t-uisce glan, ansin lig di sileadh go maith.
2. Róstaigh na piobair poblano os cionn lasair oscailte nó faoi ghríoscán an oighinn go dtí go mbeidh siad dubh ar fud, cuir i mbabhla faoi chlúdach ar feadh 10 nóiméad iad, ansin bain na craicne agus na síolta díobh.
3. Cumaisc an poblano leis an lus an choire, an t-epazote, leath an oinniúin, an ghairleog agus leath an stoic i gcumascóir go mín. Mura bhfuil epazote agat, is féidir é a fhágáil ar lár – is é an lus an choire a thugann an blas.
4. Téigh an ola i sáspan agus frioch an rís leis an oinniún mionghearrtha atá fágtha ar theas meánach, á corraí, ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sí tréshoilseach agus éadrom-órga.
5. Doirt an meascán glas agus an stoc atá fágtha uirthi, cuir salann leis, tabhair chun fiuchta é, ansin clúdaigh agus cócaráil ar an teas is ísle ar feadh 18–20 nóiméad gan chorraí.
6. Lig dó scíth a ligean faoi chlúdach ar feadh 5 nóiméad, scaoil le forc é agus riar.
Leid: Is fearr a chaomhnaítear an dath glas má chumaisctear cuid den lus an choire isteach úr ag an deireadh – donnaíonn lus an choire róchócaráilte.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.