1. U šerpi na malo ulja prodinstajte polovinu sitno sjeckane glavice luka i bijeli luk, zatim dodajte kuhani (ili konzervirani, isprani) crni grah i vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Grah s chipotle čilijem u blenderu usitnite u svilenkast sos gustoće vrhnja; ako je pregust, razrijedite s još vode, na kraju začinite solju i održavajte toplim.
3. Tortilje pojedinačno uronite u vrelo ulje na nekoliko sekundi da postanu savitljive i ocijedite na papirnom ubrusu.
4. Svaku tortilju umočite u vrući sos od graha da obloži obje strane, zatim preklopite na četvrtine ili napola i stavite na tanjir; po tanjiru idu 3 tortilje.
5. Preostali sos rasporedite preko njih, pospite izmrvljenim sirom queso fresco (ili mješavinom fete i ricotte) i ukrasite kiselim vrhnjem, tankim kolutovima preostale polovine luka i kriškama avokada.
6. Odmah poslužite dok su tortilje još mekane i vruće.
Savjet: Za zasitniju varijantu svaku tortilju napunite s malo trgane piletine ili kajgane prije preklapanja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.