Tortillas biz-zalza tal-fażola (Enfrijoladas)

Platt prinċipali + akkumpanjament 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
1260kcal
57gProteina
174gKarboidrati
36gXaħam
Ingredjenti
  • Għaz-zalza tal-fażola
  • 800 g fażola sewda
  • 1 biċċa chipotle fl-adobo
  • 1 biċċa basla
  • 2 sinna tewm
  • 300 ml ilma
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 1 kuċċ. melħ
  • Biex tarma
  • 12 biċċa tortilla tal-qamħirrum
  • 150 g queso fresco
  • 150 g krema qarsa
  • 1 biċċa basla
  • 1 biċċa avokado
  • 2 mgħ. żejt għat-tisjir
Deskrizzjoni

1. F'borma bi ftit żejt, sajjar nofs basla mqatta' fin u t-tewm, imbagħad żid il-fażola sewda msajra (jew tal-bott, imlaħalħa) u l-ilma, u sajjar għal 5 minuti.

2. Ħallat il-fażola maċ-chilli chipotle fi blender sakemm ikollok zalza bellusija tal-ħxuna tal-krema; jekk tkun ħoxna wisq, irqaq b'aktar ilma, fl-aħħar ħawwar bil-melħ u żomm sħuna.

3. Bill it-tortillas wieħed wieħed f'żejt sħun għal ftit sekondi biex ikunu flessibbli, u ħalli jqatturu fuq karta tal-kċina.

4. Bill kull tortilla fiz-zalza sħuna tal-fażola biex tinkesa miż-żewġ naħat, imbagħad itwi fi kwarti jew bin-nofs u poġġi fuq platt; 3 tortillas għal kull platt.

5. Qassam il-bqija taz-zalza fuqhom b'mgħarfa, ferrex queso fresco imfarrak (jew taħlita ta' feta u irkotta), u żejjen bil-krema qarsa, ċrieki rqaq min-nofs basla li fadal u flieli avokado.

6. Servi minnufih waqt li t-tortilla tkun għadha ratba u sħuna.

Parir: Għal verżjoni aktar sostanzjuża, imla kull tortilla bi ftit tiġieġ imfarrak jew bajd imħawwad qabel titwiha.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.