Tortiljas pupiņu mērcē (Enfrijoladas)

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
1260kcal
57gOlbaltumvielas
174gOgļhidrāti
36gTauki
Sastāvdaļas
  • Pupiņu mērcei
  • 800 g melnās pupiņas
  • 1 gab. chipotle adobo mērcē
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 300 ml ūdens
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Salikšanai
  • 12 gab. kukurūzas tortilja
  • 150 g queso fresco
  • 150 g skābais krējums
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 gab. avokado
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
Apraksts

1. Katlā nedaudz eļļas sautējiet pusi smalki sagriezta sīpola un ķiplokus, tad pievienojiet vārītas (vai konservētas, noskalotas) melnās pupiņas un ūdeni un vāriet 5 minūtes.

2. Pupiņas ar chipotle čili blenderī sablendējiet zīdainā mērcē saldā krējuma biezumā; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar ūdeni, beigās pievienojiet sāli un turiet siltu.

3. Pa vienai uz dažām sekundēm iemērciet tortiljas karstā eļļā, lai tās būtu lokanas, un noteciniet uz papīra dvieļa.

4. Katru tortilju iemērciet karstajā pupiņu mērcē, lai pārklājas abas puses, tad salokiet četrās daļās vai uz pusēm un lieciet šķīvī; katram šķīvim paredzētas 3 tortiljas.

5. Uzlieciet atlikušo mērci, pārkaisiet ar drupinātu queso fresco (vai fetas un rikotas maisījumu) un rotājiet ar skābo krējumu, atlikušās sīpola puses plāniem gredzeniem un avokado šķēlēm.

6. Uzreiz pasniedziet, kamēr tortiljas vēl mīkstas un karstas.

Padoms: Sātīgākai versijai pirms salocīšanas katrā tortiljā iepildiet nedaudz plucinātas vistas vai olu kulteņa.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.