Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У каструлі на невеликій кількості олії протуши половину дрібно нарізаної цибулі й часник, потім додай варену (або консервовану, промиту) чорну квасолю й воду й вари 5 хвилин.
2. Збий квасолю з чилі чипотле в блендері в шовковистий соус густотою як вершки; якщо він надто густий, розбав водою, наостанок посоли й тримай теплим.
3. Тортильї по одній на кілька секунд занурюй у гарячу олію, щоб вони стали гнучкими, і дай стекти на паперовому рушнику.
4. Кожну тортилью вмочи в гарячий квасоляний соус, щоб він покрив обидва боки, потім склади вчетверо чи навпіл і поклади на тарілку; на тарілку – по 3 тортильї.
5. Полий їх рештою соусу, посип розкришеним кесо фреско (або сумішшю фети й рикоти) і прикрась сметаною, тонкими кільцями червоної цибулі й скибочками авокадо.
6. Подавай одразу, поки тортилья ще м’яка й гаряча.
Порада: Для ситнішого варіанта перед тим, як скласти, поклади в кожну тортилью трохи розібраної курки або яєчні-бовтанки.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.