Tortilijos pupelių padaže (Enfrijoladas)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
1260kcal
57gBaltymai
174gAngliavandeniai
36gRiebalai
Ingredientai
  • Pupelių padažui
  • 800 g juodosios pupelės
  • 1 vnt. čipotlės adobo padaže
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 300 ml vanduo
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 1 a. š. druska
  • Surinkimui
  • 12 vnt. kukurūzų tortilija
  • 150 g queso fresco
  • 150 g grietinė
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. avokadas
  • 2 v. š. augalinis aliejus
Aprašymas

1. Puode su trupučiu aliejaus patroškinkite pusę smulkinto svogūno bei česnaką, sudėkite virtas arba konservuotas perplautas juodąsias pupeles, supilkite vandenį ir virkite 5 minutes.

2. Pupeles su chipotle paprika trintuvu sutrinkite į šilkinį grietinėlės tirštumo padažą; jei per tirštas, praskieskite vandeniu, galiausiai pagardinkite druska ir laikykite šiltą.

3. Tortilijas po vieną kelioms sekundėms merkite į karštą aliejų, kad taptų lanksčios, ir nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių.

4. Kiekvieną tortiliją pamirkykite karštame pupelių padaže, kad padengtų abi puses, sulenkite į keturias dalis arba pusiau ir dėkite į lėkštę; vienai lėkštei skirkite 3 tortilijas.

5. Užpilkite likusiu padažu, pabarstykite trupintu queso fresco arba fetos bei rikotos mišiniu, papuoškite grietine, likusios svogūno pusės plonais žiedais ir avokado riekelėmis.

6. Iškart patiekite, kol tortilijos dar minkštos ir karštos.

Patarimas: Sotesnei versijai prieš sulenkdami į kiekvieną tortiliją įdėkite truputį plėšytos vištienos arba plaktos kiaušinienės.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.