1. Hauduta kattilassa pienessä öljymäärässä puolikas hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Lisää keitetyt (tai huuhdellut säilyke-) mustapavut ja vesi ja keitä 5 minuuttia.
2. Soseuta pavut tehosekoittimessa chipotlechilin kanssa silkkiseksi, kerman paksuiseksi kastikkeeksi. Ohenna tarvittaessa vedellä, mausta lopuksi suolalla ja pidä lämpimänä.
3. Kasta tortillat yksi kerrallaan muutamaksi sekunniksi kuumaan öljyyn notkeiksi ja valuta talouspaperilla.
4. Kasta jokainen tortilla kuumaan papukastikkeeseen molemmin puolin peittyväksi ja aseta lautaselle neljään osaan tai kahtia taitettuna. Annostele 3 tortillaa lautasta kohti.
5. Lusikoi loppu kastike päälle, ripottele murennettua queso frescoa (tai fetan ja ricottan seosta) ja koristele smetanalla, jäljellä olevan sipulinpuolikkaan ohuilla renkailla ja avokadoviipaleilla.
6. Tarjoile heti tortillojen ollessa vielä pehmeitä ja kuumia.
Vinkki: Saat ruokaisamman version täyttämällä jokaisen tortillan pienellä määrällä revittyä kanaa tai munakokkelia ennen taittamista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.