1. Orizin e shpëlajmë në kullesë nën ujë të ftohtë derisa uji të dalë i pastër, pastaj e kullojmë mirë.
2. Domatet i bluajmë në blender me të gjithë qepën dhe hudhrën derisa të bëhen të njëtrajtshme; nëse duhet, i hollojmë me pak lëng për gatim.
3. Ngrohim vajin në një tenxhere dhe kaurdisim orizin në zjarr mesatar për 5–6 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa të marrë ngjyrë të artë.
4. Hedhim përzierjen me domate dhe e gatuajmë për 2–3 minuta duke e përzier, derisa ngjyra të bëhet më e thellë. Shtojmë lëngun për gatim, karotat në kubikë, bizelet, serrano-n e plotë dhe kripën.
5. E vëmë të vlojë, pastaj e ulim zjarrin në minimum dhe e ziejmë me kapak për 18–20 minuta – ndërkohë nuk e përziejmë dhe nuk e ngremë kapakun.
6. E heqim nga zjarri, e lëmë të pushojë me kapak për 5 minuta, pastaj e shkrifërojmë me pirun dhe e shërbejmë pasi të kemi hequr serrano-n.
Këshillë: Sekreti është kaurdisja e mirë e orizit – kjo i mban kokrrat të ndara dhe i jep shijen karakteristike të pjekur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.