1. Qumështin e vëmë të vlojë me shkopin e kanellës dhe gjysmën e sheqerit, e heqim nga zjarri dhe e lëmë të qëndrojë për 15 minuta që të marrë aromën e kanellës; e nxjerrim kanellën. Furrën e ngrohim paraprakisht në 170 °C.
2. Vezët i përziejmë në një tas me sheqerin e mbetur dhe vaniljen derisa të bëhen të njëtrajtshme – nuk ka nevojë t'i rrahim në shkumë.
3. Qumështin e vakët e hedhim në rrjedhë të hollë te përzierja me vezë, duke e përzier vazhdimisht, pastaj e kullojmë në sitë të imët që të bëhet i mëndafshtë.
4. E ndajmë në 6 filxhanë të vegjël zjarrdurues ose ramekin dhe i vendosim në një tavë të thellë; në tavë hedhim ujë të nxehtë deri në gjysmën e lartësisë së filxhanëve.
5. I pjekim për 35–40 minuta, derisa kremi të mpikset, por mesi të dridhet ende pak; në 5 minutat e fundit ndezim grilën që sipërfaqja të marrë njolla kafe – kjo është karakteristikë e jericalla-s.
6. I nxjerrim nga banja e ujit, i ftohim dhe pastaj i vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë; i shërbejmë të ftohta.
Këshillë: Njollat kafe, pothuajse të djegura sipër, janë thelbi i ëmbëlsirës – pikërisht kjo e dallon jericalla-n nga flani.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.