1. U šerpi s debelim dnom prokuhajte mlijeko sa šećerom i prstohvatom soli, miješajući dok se šećer ne rastvori.
2. Umiješajte kokosovo brašno i kuhajte na srednje slaboj vatri, često miješajući, 12–15 minuta, dok veći dio mlijeka ne ispari, a smjesa se zgusne.
3. Žumanca u zdjeli pomiješajte s vanilijom i umiješajte kutlaču vruće kokosove smjese da se zagriju (tako se neće zgrušati).
4. Vratite u šerpu i kuhajte uz stalno miješanje još 3–4 minute, dok se smjesa ne odvaja od zidova šerpe. Zagrijte rernu na 180 °C.
5. Ostavite da se malo prohladi, zatim dvjema supenim kašikama oblikujte male hrpice na plehu obloženom papirom za pečenje.
6. Pecite 12–15 minuta, dok površina i rubovi ne postanu zlatnosmeđi. Ostavite da se potpuno ohlade i stegnu na plehu.
Savjet: Ako želite vlažniju, mekšu cocadu, preskočite pečenje: smjesu jednostavno razmažite u nauljenu posudu i nakon hlađenja narežite na kockice.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.