1. Očišćene cijele tilapije isperite hladnom vodom i temeljito posušite papirnim ubrusom izvana i iznutra.
2. Oštrim nožem s obje strane napravite 3–4 kosa zareza do kosti da se riba ravnomjerno ispeče i začini duboko prodru.
3. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte sa sokom jedne limete, solju i čilijem u prahu i time istrljajte ribe izvana, iznutra i u zarezima; ostavite 15 minuta.
4. Ribe tanko uvaljajte u brašno i otresite višak.
5. U velikoj, dubokoj tavi zagrijte sloj ulja visok oko 2 cm i pržite ribe pojedinačno po 5–6 minuta sa svake strane do zlatnosmeđe boje i hrskavosti; izvadite na papirni ubrus.
6. Poslužite vruće s mnogo kriški limete, salsom, rižom i tortiljama.
Savjet: Riba će biti hrskava samo ako je potpuno suha, a ulje dovoljno vrelo – malo brašna ubačeno u ulje treba odmah zacvrčati.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.