1. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig ang nilinis at buong tilapia, at gamit ang paper towel, patuyuing mabuti ang labas at loob.
2. Gamit ang matalas na kutsilyo, sa dalawang gilid, gumawa ng 3–4 na pahilis na hiwa na umaabot sa buto, para pantay na maluto ang isda at tumagos nang malalim ang pampalasa.
3. Haluin ang dinikdik na bawang kasama ng katas ng isang lime, ng asin at ng chili powder, at ikuskos ito sa labas at loob ng mga isda, pati sa mga hiwa; pagpahingahin nang 15 minuto.
4. Igulong nang manipis sa harina ang mga isda, at alugin para matanggal ang sobra.
5. Sa malaki at malalim na kawali, painitin ang mantika na mga 2 cm ang taas, at iprito nang isa-isa ang mga isda nang 5–6 na minuto bawat gilid hanggang maging golden brown at malutong; hanguin sa paper towel.
6. Ihain nang mainit, kasama ng maraming hiwa ng lime, salsa, kanin at tortilla.
Tip: Malutong lang ang isda kung lubusan itong tuyo at sapat ang init ng mantika – dapat agad sumirit ang kaunting harinang ihinulog dito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.