1. Za kremu s chipotleom glatko pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, sitno sjeckani chipotle čili i sok jedne limete i stavite u frižider.
2. Glavati kupus narežite vrlo tanko, pomiješajte s prstohvatom soli i malo soka limete da malo omekša.
3. Riblji filet narežite na trake debljine prsta i dužine 8–10 cm, posušite papirnim ubrusom i posolite.
4. U zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli, zatim postepeno ulijte hladno pivo i izmiješajte u smjesu bez grudvica gustoće tijesta za palačinke.
5. U dubokoj šerpi zagrijte ulje na 180 °C; trake ribe pojedinačno umačite u tijesto, ocijedite i pržite u turama 3–4 minute do zlatnosmeđe boje i hrskavosti; izvadite na papirni ubrus.
6. Tortilje zagrijte u suhoj tavi, napunite kupusom i s 1–2 trake ribe, prelijte kremom s chipotleom i odmah poslužite s korijanderom i kriškom limete.
Savjet: Pivsko tijesto bit će najlakše i najhrskavije ako je pivo ledeno hladno – prethodno ga stavite u frižider na sat vremena; prženje ne garantuje potpuno nestajanje alkohola.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.