1. Ar gyfer yr hufen chipotle, cymysgwn yr hufen sur, y mayonnaise, y tsili chipotle wedi'i dorri'n fân a sudd un leim nes yn llyfn, a rhown yn yr oergell.
2. Sleisiwn y bresych pen yn fân iawn, a chymysgwn â phinsiad o halen ac ychydig o sudd leim i'w feddalu ychydig.
3. Torrwn y ffiled pysgod yn stribedi trwch bys ac 8–10 cm o hyd, sychwn â phapur cegin, ac ychwanegwn halen.
4. Mewn powlen, cymysgwn y blawd â'r powdr codi a phinsiad o halen, yna ychwanegwn y cwrw oer yn raddol, a chymysgwn yn gytew heb lympiau, mor drwchus â chytew crempogau.
5. Cynheswn yr olew mewn sosban ddofn i 180 °C; trochwn y stribedi pysgod fesul un yn y cytew, gadawn i'r gormodedd ddiferu, a ffriwn fesul dogn am 3–4 munud nes yn frown euraid ac yn grensiog; tynnwn allan ar bapur cegin.
6. Cynheswn y tortillas mewn padell sych, rhown fresych ac 1–2 stribed pysgod arnynt, tywalltwn yr hufen chipotle drostynt, a gweinwn ar unwaith gyda choriander a darn o leim.
Awgrym: Bydd y cytew cwrw ar ei ysgafnaf a'i fwyaf creisionllyd os yw'r cwrw'n oer iawn – rho yn yr oergell am awr ymlaen llaw; nid yw ffrio'n gwarantu bod yr holl alcohol yn diflannu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.