1. Untuk krim chipotle, gaul krim masam, mayonis, cili chipotle yang dicincang halus dan jus sebiji limau nipis hingga licin, dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Hiris kubis setipis rambut, dan gaul bersama secubit garam dan sedikit jus limau nipis, supaya ia sedikit lembut.
3. Potong filet ikan menjadi jalur setebal jari dan sepanjang 8–10 cm, keringkan dengan tuala kertas, dan garamkan.
4. Dalam mangkuk, gaul tepung bersama serbuk penaik dan secubit garam, kemudian tuangkan bir sejuk secara beransur-ansur, dan gaul menjadi adunan yang tidak berketul, sepekat adunan krep.
5. Dalam periuk dalam, panaskan minyak hingga 180 °C; celup jalur ikan satu demi satu ke dalam adunan, toskan, dan goreng secara berperingkat selama 3–4 minit hingga keemasan dan rangup; angkat ke atas tuala kertas.
6. Panaskan tortilla dalam kuali kering, isikan kubis dan 1–2 jalur ikan, siram dengan krim chipotle, dan hidangkan segera bersama ketumbar dan ulas limau nipis.
Petua: Adunan bir menjadi paling ringan dan paling rangup jika birnya sangat sejuk – masukkan ke dalam peti sejuk sejam sebelumnya; menggoreng tidak menjamin alkohol hilang sepenuhnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.