1. Bersihkan duri nopal dengan sisi tajam pisau, potong tepinya, lalu potong menjadi irisan selebar 1 cm atau dadu. Jika nopal tidak tersedia, dapat dibuat dengan buncis – rebus selama 5 menit.
2. Masukkan nopal ke air mendidih yang diberi sedikit garam dan rebus selama 10–12 menit hingga warnanya menjadi hijau zaitun.
3. Bilas dengan saksama dalam saringan menggunakan air dingin hingga seluruh cairan berlendirnya hilang, lalu tiriskan dengan baik.
4. Sementara itu, potong tomat menjadi dadu, cincang bawang bombai merah serta serrano, lalu cincang daun ketumbar.
5. Dalam mangkuk, campurkan nopal dengan sayuran, kucuri air jeruk nipis serta minyak zaitun, lalu taburi oregano Meksiko yang diremukkan dan garam.
6. Saat disajikan, taburi queso fresco yang diremukkan (atau campuran feta dan ricotta) dan sajikan dingin.
Tip: Jika nopal masih berlendir, tambahkan setengah bawang bombai dan sedikit soda kue ke air saat merebus – ini mengikat lendirnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.