1. Buang tangkai serta biji cabai guajillo dan arbol, lalu rendam dalam air panas selama 15 menit.
2. Sementara itu, panggang tomat, bawang bombai yang dibelah dua, serta bawang putih berkulit dalam wajan kering hingga kecokelatan di beberapa bagian; kupas bawang putih.
3. Blender cabai yang telah ditiriskan bersama sayuran panggang, chipotle, sedikit air rendaman, dan garam hingga halus, lalu tekan melalui saringan.
4. Serap cairan udang yang telah dibersihkan dengan tisu dapur, lalu masak dalam campuran mentega serta minyak panas di wajan lebar selama 1 menit pada setiap sisi hingga merah muda; angkat.
5. Tuangkan saus ke wajan dan kentalkan dengan api sedang selama 5–6 menit hingga mengilap serta lembut.
6. Kembalikan udang, aduk bersama saus selama 2 menit, lalu segera sajikan dengan nasi putih serta tortilla hangat.
Tip: Cabai arbol memberikan kepedasan „neraka” – jika ingin versi lebih ringan, gunakan hanya satu atau hilangkan seluruhnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.