Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Čilijima guajillo i árbol ukloni peteljke i sjemenke i namači ih u vrućoj vodi 15 minuta.
2. U međuvremenu rajčicu, prepolovljeni luk i neoguljeni češnjak peci u suhoj tavi dok mjestimično ne pocrne; češnjak oguli.
3. Ocijeđene čilije s pečenim povrćem, chipotleom, malo tekućine od namakanja i solju izmiksaj u glatko, a zatim protisni kroz sito.
4. Očišćene kozice osuši papirnatim ručnikom i u širokoj tavi na vrućoj mješavini maslaca i ulja peci ih 1 minutu po strani, dok ne postanu ružičaste; izvadi ih.
5. U tavu ulij umak i na srednjoj vatri zgušnjavaj ga 5–6 minuta, dok ne postane sjajan i kremast.
6. Vrati kozice, okreći ih zajedno u umaku 2 minute i odmah posluži, s bijelom rižom i toplim tortiljama.
Savjet: Čili árbol daje „paklenu” jačinu – ako želiš blažu inačicu, stavi samo jedan ili ga potpuno izostavi.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.