1. Отстрани ги дршките и семето од чили-пиперките гвахиљо и арбол и натопувај ги во жешка вода 15 минути.
2. Во меѓувреме потпечи ги доматот, преполовениот кромид и неизлупениот лук во сува тава додека добијат темни дамки; излупи го лукот.
3. Изблендирај ги исцедените чили-пиперки со потпечениот зеленчук, чипотлето, малку од течноста за натопување и солта до мазна смеса, па протриј низ сито.
4. Исуши ги исчистените ракчиња со кујнска хартија и пржи ги во широка тава во жешката мешавина од путер и масло по 1 минута од секоја страна, додека станат розови; извади ги.
5. Истури го сосот во тавата и згуснувај го на умерен оган 5–6 минути, додека стане сјаен и кремав.
6. Врати ги ракчињата, мешај ги во сосот 2 минути и послужи веднаш, со бел ориз и топли тортиљи.
Совет: Чилито арбол ја дава „пеколната“ лутина – ако сакаш поблага варијанта, додај само едно или целосно изостави го.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.