1. Blandaðu masa harina og saltinu saman í skál og helltu volgu vatninu smám saman út í á meðan þú hnoðar með höndunum.
2. Hnoðaðu þar til deigið er mjúkt, teygjanlegt og klístrast ekki – það á að líkjast leir. Bættu svolitlu vatni við ef það springur og svolitlu masa harina ef það klístrast. Láttu hvíla undir klút í 15 mínútur.
3. Skiptu deiginu í 12 jafnstórar kúlur og hafðu þær undir röku viskustykki.
4. Flettu kúlurnar út með tortillupressu eða flatbotna potti milli tveggja plastfilma (til dæmis uppskorins poka) í um 15 cm hringi, 2 mm þunna.
5. Settu tortilluna á heita, þurra pönnu: snúðu eftir 30 sekúndur, aftur eftir 1 mínútu og steiktu í 30 sekúndur í viðbót – helst blæs hún þá upp.
6. Staflaðu tilbúnum tortillum og vefðu í viskustykki svo þær haldist mjúkar og heitar.
Ráð: Uppblástur er merki um góða tortillu: ef hún blæs ekki upp er pannan ekki nógu heit eða deigið of þurrt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.