1. Bland masa harina og saltet i en bolle og hell i det lunkne vannet litt etter litt mens du knar med hendene.
2. Kna til deigen er myk, elastisk og ikke kleber – konsistensen skal ligne modelleire. Tilsett litt vann hvis den sprekker, eller litt masa harina hvis den kleber. Dekk til og la hvile i 15 minutter.
3. Del deigen i 12 like store boller og hold dem tildekket med et fuktig kjøkkenhåndkle.
4. Bruk en tortillapresse eller en gryte med flat bunn til å presse bollene mellom to lag plastfolie (for eksempel en oppklippet plastpose) til rundinger på omtrent 15 cm og 2 mm tykkelse.
5. Legg tortillaen i en varm, tørr stekepanne: snu etter 30 sekunder, snu igjen etter 1 minutt og stek i ytterligere 30 sekunder – ideelt sett blåser den seg opp da.
6. Stable de ferdige tortillaene innpakket i et kjøkkenhåndkle, slik at de holder seg myke og varme.
Tips: Oppblåsing er et tegn på en god tortilla: hvis den ikke blåser seg opp, er pannen ikke varm nok eller deigen for tørr.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.