Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Змішай у мисці масу харину із сіллю й потроху вливай теплу воду, вимішуючи руками.
2. Вимішуй, доки тісто стане м’яким, еластичним і перестане липнути – воно має бути як пластилін. Якщо тріскається, додай трохи води; якщо липне – трохи маси харини. Накрий і дай відпочити 15 хвилин.
3. Розділи тісто на 12 однакових кульок і тримай їх накритими вологим кухонним рушником.
4. За допомогою преса для тортильї або пласкодонної каструлі розплющ кульки між двома аркушами плівки (наприклад, розрізаного пакета) в коржі діаметром приблизно 15 см і завтовшки 2 мм.
5. Поклади тортилью на гарячу суху сковороду: через 30 секунд переверни, через 1 хвилину переверни ще раз і смаж ще 30 секунд – в ідеалі тоді вона здується.
6. Готові тортильї складай стосом, загорнувши в кухонний рушник, так вони лишаться м’якими й теплими.
Порада: Здуття – ознака доброї тортильї: якщо вона не здувається, сковорода недостатньо гаряча або тісто надто сухе.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.