1. Sa isang mangkok, haluin ang masa harina kasama ng asin, at unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig habang minamasa gamit ang kamay.
2. Masahin hanggang maging malambot, nababanat at hindi malagkit ang dough – dapat itong maging parang clay. Kung nabibitak, dagdagan ng kaunting tubig; kung malagkit, ng kaunting masa harina. Takpan at hayaang magpahinga nang 15 minuto.
3. Hatiin ang dough sa 12 magkakasinlaking bola, at panatilihing nakatakip ang mga bola ng basang tuwalyang pangkusina.
4. Gamit ang tortilla press o isang kaserolang patag ang ilalim, patagin ang mga bola sa pagitan ng dalawang plastic sheet (hal. hiniwang supot) hanggang maging bilog na mga 15 cm at 2 mm ang nipis.
5. Ilagay ang tortilla sa mainit at tuyong kawali: baligtarin pagkalipas ng 30 segundo, baligtarin ulit pagkalipas ng 1 minuto, at lutuin pa nang 30 segundo – sa pinakamainam na kaso, lolobo ito sa puntong ito.
6. Isalansan ang mga lutong tortilla nang nakabalot sa tuwalyang pangkusina, para manatiling malambot at mainit.
Tip: Ang paglobo ang palatandaan ng mahusay na tortilla: kung hindi ito lumobo, hindi sapat ang init ng kawali, o masyadong tuyo ang dough.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.