1. Hiwain ang kamatis sa wedges at pipino sa makakapal na kalahating bilog. Hiwain ang pulang sibuyas nang manipis na kalahating bilog at kuskusin sa isang kurot na asin upang humina ang tapang.
2. Durugin sa almires o chopper ang walnut, bawang, kaunting chili at isang kurot na asin hanggang pinong paste.
3. Haluin ang walnut paste sa wine vinegar at 3–5 kutsarang malamig na tubig upang maging malapot at creamy na dressing.
4. Ihalo ang karamihan ng pinong tinadtad na coriander. Itama ang lasa gamit ang asin at suka ayon sa panlasa.
5. Marahang ihalo ang gulay sa walnut dressing bago mismo ihain upang hindi maglabas ng maraming katas ang kamatis.
6. Budburan ng natitirang coriander at ihain agad. Hindi nawawalang salad ito sa hapag ng Georgian sa tag-init, kapareha ng anumang inihaw na karne o khachapuri.
Tip: Puwedeng gawin ang walnut dressing isang araw nang maaga at itago nang may takip sa refrigerator. Sa Kakheti, pinapalasutla pa ito ng kaunting walnut oil o sunflower oil.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.