1. Para sa dough, paalsahin ang yeast kasama ng asukal at 3 kutsarang maligamgam na tubig. Ilagay sa mangkok ang harina at asin. Idagdag ang pinaalsang yeast, itlog, sour cream at tinunaw na mantikilyang pinalamig hanggang maligamgam. Masahin hanggang makinis at malambot, takpan at paalsahin nang 1 oras.
2. Para sa khoriz na palaman, haluin ang mga buto ng vanilla bean at asukal. Idagdag ang harina at malambot na mantikilya at kuskusin gamit ang dulo ng daliri hanggang mabuhangin at mumo-mumo.
3. Hatiin ang dough sa 3 bahagi. Irolyo ang bawat isa bilang parihabang mga 30 × 20 cm. Budburan nang pantay ng sangkatlo ng palaman, mag-iwan ng 1 cm na walang palaman sa gilid.
4. Irolyo nang mahigpit mula sa mahabang gilid, bahagyang lapirin at hiwain sa 4 cm na diyamante. Ilagay sa tray na may baking paper at paalsahin pa nang 20 minuto.
5. Pahiran ng binating itlog, gumuhit ng disenyo gamit ang tinidor at i-bake sa oven na pinainit sa 180 °C nang 25–30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Ihain kapag malamig na kasama ng tsaa o kape. Tradisyonal na matamis ito sa mga kapistahang Armenian, lalo na sa Tyarnyndarach o Paghahandog sa Templo sa Pebrero.
Tip: Maraming hugis ang gata. Sa Garni, ginagawa itong malaking bilog na flatbread na may magarang disenyo. Ilagay ang baryang pampasuwerte bilang dekorasyon sa labas ng pagkain, huwag ihurno sa tinapay.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.