Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za tijesto kvasac sa šećerom i 3 žlice mlake vode ostavi da se aktivira; brašno sa solju uspi u zdjelu, dodaj aktivirani kvasac, jaje, kiselo vrhnje i otopljeni, na mlako ohlađeni maslac i zamijesi glatko, mekano tijesto; pokriveno ga ostavi da se diže 1 sat.
2. Za nadjev khoriz sjemenke ostrugane iz mahune vanilije izmiješaj sa šećerom, dodaj brašno i mekani maslac i vrhovima prstiju protrljaj u pjeskovitu, mrvičastu masu.
3. Tijesto podijeli na 3 dijela, svaki razvaljaj u pravokutnik od otprilike 30 × 20 cm i ravnomjerno ga pospi trećinom nadjeva, ostavljajući 1 cm slobodno uz rubove.
4. Čvrsto ga zarolaj s duže strane, lagano spljošti i nareži na rombove od 4 cm; komade stavi na pleh obložen papirom za pečenje i ostavi ih da se dižu još 20 minuta.
5. Vrhove premaži razmućenim jajetom, vilicom na njima nacrtaj uzorak i peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 25–30 minuta da postanu zlatnosmeđi.
6. Posluži ohlađeno, uz čaj ili kavu – tradicionalna slastica armenskih blagdana, osobito Tyarnyndaracha (veljačkog Prikazanja Gospodinova).
Savjet: Gata je poznata u mnogo oblika: u Garniju se peče kao velika, okrugla pogača s ukrasnim uzorkom. Blagdanski novčić za sreću stavi kao ukras, izvan jela, nemoj ga zapeći u kolač.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.