Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na cesto necháme vzísť droždie s cukrom a 3 polievkovými lyžicami vlažnej vody; múku so soľou nasypeme do misy, pridáme vzídený kvások, vajce, kyslú smotanu a rozpustené maslo vychladnuté do vlažna a vypracujeme hladké mäkké cesto; prikryté necháme 1 hodinu kysnúť.
2. Na plnku khoriz zmiešame vyškrabané semienka vanilkového struku s cukrom, pridáme múku a mäkké maslo a končekmi prstov rozmrvíme na piesočnatú drobivú zmes.
3. Cesto rozdelíme na 3 časti, každú rozvaľkáme na obdĺžnik približne 30 × 20 cm a rovnomerne posypeme tretinou plnky, pričom na okrajoch necháme 1 cm voľný.
4. Od dlhšej strany pevne zvinieme, mierne sploštíme a nakrájame na kosoštvorce veľké 4 cm; kúsky položíme na plech s papierom na pečenie a necháme kysnúť ďalších 20 minút.
5. Povrch potrieme rozšľahaným vajcom, vidličkou nakreslíme vzor a v rúre predhriatej na 180 °C pečieme 25–30 minút dozlatohneda.
6. Podávame vychladnuté k čaju alebo káve – tradičná sladkosť arménskych sviatkov, najmä Tyarnyndarach (februárové Obetovanie Pána).
Tip: Gata je známa v mnohých podobách: v Garni ju pečú ako veľký okrúhly koláč s ozdobným vzorom. Sviatočnú mincu pre šťastie polož ako ozdobu mimo jedla, nezapekaj ju do koláča.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.