1. La gjæren til deigen skumme opp med sukkeret og 3 spiseskjeer lunkent vann. Ha melet og saltet i en bolle, tilsett gjærblandingen, egget, rømmen og smeltet smør avkjølt til lunkent. Kna til en glatt, myk deig, dekk til og la heve i 1 time.
2. Til khoriz-fyllet blander du frøene skrapt ut av vaniljestangen med sukkeret. Tilsett mel og mykt smør, og gni sammen med fingertuppene til en sandaktig smuldremasse.
3. Del deigen i 3 emner og kjevle hvert emne til et rektangel på ca. 30 × 20 cm. Fordel en tredjedel av fyllet jevnt over hver leiv, men la 1 cm langs kantene være fri.
4. Rull stramt sammen fra langsiden, trykk litt flat og skjær i romber på 4 cm. Legg bitene på en bakepapirkledd stekeplate og la heve i ytterligere 20 minutter.
5. Pensle med sammenvispet egg, lag et mønster med en gaffel og stek gyllenbrune i en forvarmet ovn ved 180 °C i 25–30 minutter.
6. Server avkjølt til te eller kaffe. Dette er tradisjonell søt bakst ved armenske høytider, særlig Tyarnyndarach (Herrens fremstilling i tempelet i februar).
Tips: Gata finnes i mange former: i Garni bakes den som en stor, rund kake med dekorativt mønster. Legg den lykkebringende festmynten utenfor maten som pynt, ikke bak den inn.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.