1. Untuk adonan, biarkan ragi berbusa bersama gula dan 3 sendok makan air hangat; masukkan tepung serta garam ke mangkuk, tambahkan larutan ragi, telur, krim asam, dan mentega leleh yang telah didinginkan hingga hangat, lalu uleni hingga halus serta lunak; tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Untuk isian khoriz, campurkan biji yang dikeruk dari polong vanila dengan gula, tambahkan tepung dan mentega lunak, lalu remas dengan ujung jari hingga menjadi adonan beremah seperti pasir.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, gilas masing-masing menjadi persegi panjang berukuran sekitar 30 × 20 cm, lalu taburi sepertiga isian secara merata dengan menyisakan tepi 1 cm.
4. Gulung rapat dari sisi panjang, pipihkan sedikit, lalu potong menjadi belah ketupat sepanjang 4 cm; letakkan di loyang beralas kertas panggang dan biarkan mengembang selama 20 menit lagi.
5. Olesi permukaan dengan telur kocok, gambar pola menggunakan garpu, lalu panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 °C selama 25–30 menit hingga cokelat keemasan.
6. Sajikan setelah dingin bersama teh atau kopi – manisan tradisional perayaan Armenia, terutama Tyarnyndarach, Pesta Yesus Dipersembahkan di Bait Allah pada bulan Februari.
Tip: Gata memiliki banyak bentuk: di Garni dipanggang sebagai roti pipih besar bulat dengan pola hias. Letakkan koin keberuntungan perayaan sebagai hiasan di luar makanan, jangan dipanggang dalam roti.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.