1. Tumbuk helai safron dengan sejumput gula dalam lesung hingga menjadi bubuk, lalu rendam dalam 50 ml air panas selama 10 menit hingga air berwarna jingga cerah.
2. Didihkan 200 ml air bersama gula dalam panci dan masak hingga gula larut sepenuhnya; angkat dari api.
3. Tuangkan air safron ke sirop dan biarkan dingin.
4. Tambahkan sari lemon dan air mawar ke sirop dingin, lalu encerkan dengan 800 ml air dingin; cicipi dan sesuaikan gula atau lemon jika perlu.
5. Simpan di lemari es selama minimal 1 jam.
6. Sajikan sedingin es dengan es batu dalam gelas kaca atau teko – minuman tradisional tanpa alkohol pada pernikahan Azerbaijan dan perayaan Novruz, terutama cocok bersama plov.
Tip: Gunakan air mawar dengan hati-hati karena mudah menutupi safron – mulailah dengan sedikit. Anda juga dapat menambahkan beberapa daun mint atau biji basil.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.