1. Gosok helaian kunyit safron menjadi serbuk bersama secubit gula dalam lesung, dan rendam dalam 50 ml air panas selama 10 minit, hingga air berwarna jingga terang.
2. Dalam periuk, didihkan 200 ml air bersama gula, dan masak hingga gula larut sepenuhnya; angkat dari api.
3. Tuangkan air safron ke dalam sirap, dan biarkan sejuk.
4. Ke dalam sirap yang telah sejuk, masukkan jus lemon dan air mawar, kemudian cairkan dengan 800 ml air sejuk; rasa, dan jika perlu, laraskan dengan gula atau lemon.
5. Masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
6. Hidangkan sangat sejuk, dengan ketulan ais, dalam gelas kaca atau jag – minuman tradisional tanpa alkohol bagi majlis perkahwinan Azerbaijan dan perayaan Novruz, terutamanya sesuai dengan plov.
Petua: Gunakan air mawar dengan berhati-hati, kerana ia mudah menenggelamkan rasa safron – lebih baik mula dengan sedikit. Anda juga boleh memasukkan beberapa helai daun pudina atau biji selasih.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.