1. Merðu saffranþræðina í duft með klípu af sykri í mortéli og leggðu í 50 ml af heitu vatni í 10 mínútur þar til vatnið verður skærappelsínugult.
2. Láttu suðuna koma upp á 200 ml af vatni með sykrinum í potti og sjóddu þar til sykurinn er alveg uppleystur; taktu af hitanum.
3. Helltu saffranvatninu í sírópið og kældu.
4. Bættu sítrónusafanum og rósavatninu við kalt sírópið og þynntu síðan með 800 ml af köldu vatni; smakkaðu og leiðréttu með sykri eða sítrónu eftir þörfum.
5. Geymdu í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
6. Berðu fram ískalt með ísmolum í glösum eða könnu – hefðbundinn áfengislaus drykkur aserskra brúðkaupa og Novruz-hátíðarinnar, sérstaklega góður með plov.
Ábending: Farðu varlega með rósavatnið því það yfirgnæfir saffranið auðveldlega – byrjaðu frekar með minna. Einnig má bæta nokkrum myntulaufum eða basilíkufræjum við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.