1. Paradajz narežite na kriške, a krastavac na deblje polukrugove; ljubičasti luk narežite na tanke polukrugove i natrljajte prstohvatom soli da izgubi oštrinu.
2. Orahe s bijelim lukom, malo čilija i prstohvatom soli u mužaru ili sjeckalici usitnite u finu pastu.
3. Pastu od oraha pomiješajte s vinskim sirćetom i 3–5 supenih kašika hladne vode u gust, kremast preljev.
4. Umiješajte većinu sitno sjeckanog korijandera i po ukusu dotjerajte solju i sirćetom.
5. Povrće u zdjeli pažljivo pomiješajte s preljevom od oraha – neposredno prije posluživanja da paradajz ne pusti sok.
6. Pospite preostalim korijanderom i odmah poslužite – neizostavna salata gruzijskog ljetnog stola, uz bilo koje pečeno meso ili hačapuri.
Savjet: Preljev od oraha možete pripremiti dan ranije i čuvati poklopljen u frižideru. U regiji Kaheti čine ga još svilenkastijim s malo orahovog ili suncokretovog ulja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.