După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem roșiile felii și castravetele în jumătăți mai groase de rondele; tăiem ceapa roșie în jumătăți subțiri de rondele și o frecăm cu un praf de sare, ca să își piardă din iuțeală.
2. Zdrobim nucile cu usturoiul, puțin ardei iute și un praf de sare în mojar sau robot, până obținem o pastă fină.
3. Amestecăm pasta de nuci cu oțetul de vin și 3–5 linguri de apă rece, până obținem un dressing gros și cremos.
4. Încorporăm cea mai mare parte a coriandrului tocat fin și potrivim de sare și oțet, după gust.
5. Amestecăm delicat legumele cu dressingul de nuci într-un bol – chiar înainte de servire, ca roșiile să nu lase zeamă.
6. Presărăm coriandrul rămas și servim imediat – salata nelipsită a mesei georgiene de vară, alături de orice friptură sau haciapuri.
Sfat: Dressingul de nuci se poate prepara cu o zi înainte; păstrează-l acoperit în frigider. În regiunea Kakheti devine și mai mătăsos cu puțin ulei de nucă sau de floarea-soarelui.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.