1. Painitin ang gatas hanggang maligamgam at ihalo ang yeast. Ilagay ang harina at asin sa mangkok. Idagdag ang gatas na may yeast, itlog at tinunaw na mantikilya. Masahin hanggang makinis at malambot, takpan at paalsahin nang 1 oras.
2. Para sa palaman, bahagyang i-toast ang almond sa tuyong kawali, palamigin at gilingin nang pino sa chopper. Haluin sa powdered sugar at giniling na cardamom.
3. Hatiin ang dough sa 16 bola. Irolyo ang bawat isa bilang manipis na bilog na mga 10 cm. Maglagay sa gitna ng isang punong kutsarang palaman, itupi bilang kalahating buwan at pagdikitin nang mahigpit ang gilid.
4. Kurutin ang dugtungan gamit ang dulo ng daliri bilang alon na parang tirintas. Gamit ang sipit o tinidor, kurutin ang natatanging disenyong herringbone sa ibabaw.
5. Ilagay sa tray na may baking paper at i-bake sa oven na pinainit sa 180 °C nang 20–25 minuto hanggang mapusyaw na ginintuan. Huwag hayaang mag-brown.
6. Ihain kapag malamig na kasama ng tsaa. Isa ito sa tatlong matamis ng Novruz kasama ng paxlava at şorqoğal, at sumasagisag sa buwan.
Tip: Palamuti ng şəkərbura ang kinurót na disenyo. Sa halip na espesyal na sipit na maqqaş, puwede ang malinis na eyebrow tweezers. Puwede rin sa walnut sa halip na almond.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.